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 Die Konditorei & Bäckerei Wolf ist ein Handwerksbetrieb (seit 1894) mit derzeit 35 Mitarbeitern. Der Inhaber, Volker Wolf (Bäcker- und Konditormeister) und sein Frau Manuela Wolf (Konditormeisterin und Bäckerei-Fachverkäuferin) leiten den Betrieb seit 1987.
Seitdem wurden 31 Lehrlinge in 4 Berufen (Konditor, Bäcker, Fachverkäuferin- Bäckerei und Fachverkäuferin-Konditorei) im Betrieb ausgebildet. 8 davon qualifizierten sich bisher zum Landesausscheid. In der Backstube arbeiten 6 Bäcker, davon 2 Meister In der Konditorei sind 4 Konditoren, davon 2 Meister und im Verkauf 18 Fachverkäuferinnen, davon 3 mit Ausbildereignungsabschluss und 2 Lehrlinge beschäftigt. Weiterhin arbeiten 2 Bürokräfte und 4 Mitarbeiter für Transport und Lager "hinter den Kulissen". Viele der Mitarbeiter haben Mehrfachqualifikationen. Das betriebliche Durchschnittsalter liegt derzeit bei 37 Jahren. Es wird stets auf Qualifizierung und Weiterbildung Wert gelegt, um den hohen Qualitätsstandart der Erzeugnisse zu erhalten und zu vervollkommnen. Quer durch das gesamte Konditorei- und Backwarensortiment; vom Brot über Imbiss bis hin zu Pralinen, Eis und Baumkuchen usw. wird in unserem Haus alles selbst hergestellt. Mit vielen, hochwertigen Sonderanfertigungen haben wir uns im weiten Umfeld einen guten Namen gemacht. Auch überregional können Sie in den Genuss unserer Erzeugnisse kommen.Neugierig geworden? Klicken Sie sich durch unserer Seiten; rufen Sie uns an oder kommen Sie einmal vorbei! Testen Sie selbst, ob wir Ihnen zu viel versprochen haben! Wir freuen uns auf Sie! Ammelshain erreicht man über die Autobahn A14 (Abfahrt Ammelshain/ Klinga).Leipzig (Zentrum) erreicht man von hier aus in ca. 1/2 Stunde; bis Dresden-Zentrum fährt man etwa 1 Stunde. Das Freizeit-Angebot in der Region ist breit gefächert. Rings um Ammelshain gibt es viele saubere Kies-Seen und Steinbrüche. Es befindet sich im “Grünen Gürtel” Leipzigs. Über Naunhof und Grimma erhalten Sie alle nötigen Informationen auf den Stadt-Websites www.naunhof.de und www.grimma.de .
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