In der Nacht vom 04. auf den 05.Juni öffnete die Bäckerei Wolf wieder einmal ihre  Backstube. Über 120 Besucher konnten gezählt werden.

Man durfte den Bäckern bei der Herstellung von Brötchen, Spezialbrötchen, verschiedenen Brotsorten Frühgebäcken wie Mundbrötchen, Blätterteig usw. über die Schultern sehen.

Gern beantworteten Chef, Chefin und alle Mitarbeiter Fragen zu den Herstellungsverfahren, zur Ofenarbeit, zur hauseigenen Sauerteigführung, aber auch zur Ausbildungssituation, zum Betriebsablauf und vieles mehr.

In diesem Jahr gibt es wieder eine "Nacht des Backens". Am Freitag, dem 04.Juni 2010 ab 22 Uhr laden wir wieder alle an unserem Handwerk Interessierten zu uns nach Ammelshain in die Backstube ein.
Wir informieren über unseren Betrieb, unser wunderschönes und sehr vielseitiges Handwerk, über Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten. Wir geben Ernährungstipps und vieles mehr.
So bald die ersten Backwerke frisch aus dem Ofen kommen, laden wir zur nächtlichen Verkostung ein.

Wir freuen uns auf eine interessante Nacht mit vielen, neugierigen Besuchern.

Die Bäckerei Wolf erringt den 3. Platz beim Wirtschaftspreis des Landkreises Leipzig

Unser Lehrling Paul Mueller aus Liegau-Augustusbad,
hat als bester Bäckerlehrling des Landkreises Leipzig seine Prüfung bestanden.
Damit qualifizierte er sich zum Landesausscheid und zum Kammerwettbewerb.
Hier wurde er Kammersieger des Handwerkskammerbezirks Leipzig und Zweitplatzierter beim Landesausscheid Sachsen.
Hierzu möchten wir ihm nochmal gratulieren.

Die Bäckerei Wolf wurde für den Wirtschaftspreis nominiert.
Sie LVZ-Artikel in angehängter PDF