Beste Qualität aus dem Muldetal
Bäckerhandwerk mit Tradition
Entdecken Sie die Kunst des Backens in unserer traditionsreichen Bäckerei, die seit 1894 für höchste Qualität steht. Genießen Sie eine Vielfalt an frisch gebackenem Brot und feinen Gebäcken.
Ihre Bäckerei mit Tradition seit 1894
Über uns
Zwischen Leipzig und Grimma an der A14 gelegen befindet sich unsere Bäckerei seit 1984 inmitten des malerischen Ortes Ammelshain mit seiner romansichen Kirche und seinem Schloss. Seit über 135 Jahren sind wir ein fester Bestandteil des Ortes und stolz darauf, unsere handwerkliche Tradition bereits in der 5. Generation fortzuführen.
Brot und Brötchen
Bei uns können Sie zwischen 20 verschiedenen Sorten wählen. Bei der Brot- und Brötchenprüfung, welche vom Zentralverband des deutschen Bäckerhandwerks bzw. der Akademie des deutschen Bäckerhandwerks Weinheim durchgeführt wird, schneiden wir bereits über viele Jahre mit guten bis sehr guten Prüfungsnoten ab.
Auszeit im Café
Genießen Sie eine Auszeit in einem unserer Cafés. Egal ob Frühstück oder am Nachmittag, bei uns finden Sie garantiert das Richtige.
Lassen Sie sich von einem unserer leckeren Eisbecher mit Eis aus eigener Herstellung verwöhnen.
Kleine Mahlzeiten für unterwegs
Neben den traditionellen Backwaren wie belegte Brötchen, Croissants und Baguettes, bieten wir täglich ein reichhaltiges Imbissangebot an. Unsere Snacks, sind nicht nur nahrhaft, sondern auch ein geschmackliches Erlebnis. So wird Ihr kleiner Hunger unterwegs auf unkomplizierte Weise gestillt.
Ilmenauer Quarktorte, Mailänderkuchen und Zupfkuchen
Sächsischer Blechkuchen.
Dieser traditionelle, saftige Kuchen wird auf einem Blech gebacken und besticht durch unsere vielfältigen Variationen, die von Obstbelägen wie Äpfeln, Kirschen oder Pflaumen bis hin zu cremigen Quark- oder Streuselschichten reichen.
5
Standorte
30+
Produkte
50+
Zutaten
Begünstigter: Konditorei und Bäckerei Volker Wolf Vorhabensbezeichnung: Regionales Wachstum,
Ausbau der Kapazitäten der Betriebsstätte Vorhabensbeschreibung: Ausbau der Kapazitäten der
Betriebsstätte der Bäckerei durch Anschaffung eines strombetriebenen, Einzelherd gesteuerten
Etagenbackofen mit Photovoltaik-Unterstützung zur Sicherung der bestehenden Dauerarbeitsplätze
Projektträger: Sächsische Aufbaubank