Beste Qualität aus dem Muldetal
Bäckerhandwerk mit Tradition
Entdecken Sie die Kunst des Backens in unserer traditionsreichen Bäckerei, die seit 1894 für höchste Qualität steht. Genießen Sie eine Vielfalt an frisch gebackenem Brot und feinen Gebäcken.
Ihre Bäckerei mit Tradition seit 1894
Über uns
Zwischen Leipzig und Grimma an der A14 gelegen befindet sich unsere Bäckerei seit 1894 inmitten des malerischen Ortes Ammelshain mit seiner romansichen Kirche und seinem Schloss. Seit über 135 Jahren sind wir ein fester Bestandteil des Ortes und stolz darauf, unsere handwerkliche Tradition bereits in der 5. Generation fortzuführen.
Nutzen Sie jetzt unser unwiderstehliches Angebot!
Brot und Brötchen
Bei uns können Sie zwischen 20 verschiedenen Sorten wählen. Bei der Brot- und Brötchenprüfung, welche vom Zentralverband des deutschen Bäckerhandwerks bzw. der Akademie des deutschen Bäckerhandwerks Weinheim durchgeführt wird, schneiden wir bereits über viele Jahre mit guten bis sehr guten Prüfungsnoten ab.
Auszeit im Café
Genießen Sie eine Auszeit in einem unserer Cafés. Egal ob Frühstück oder am Nachmittag, bei uns finden Sie garantiert das Richtige.
Lassen Sie sich von einem unserer leckeren Eisbecher mit Eis aus eigener Herstellung verwöhnen.
Kleine Mahlzeiten für unterwegs
Neben den klassischen Backwaren wie belegte Brötchen, Croissants und Baguettes, bieten wir täglich ein reichhaltiges Imbissangebot an. Unsere Snacks, sind nicht nur nahrhaft, sondern auch ein geschmackliches Erlebnis. So wird Ihr kleiner Hunger unterwegs auf unkomplizierte Weise gestillt.
Ilmenauer Quarktorte, Mailänderkuchen und Zupfkuchen
Die Ilmenauer Quarktorte ist ein Meisterwerk der Backkunst: Sie ist leicht, cremig und bietet das perfekte Gleichgewicht zwischen Süße und Frische.
Der Mailänderkuchen hingegen ist die perfekte Symbiose aus Tradition und Geschmack. Mit seiner saftigen Textur und dem verführerischen Aroma ist er nicht nur ein Kuchen, sondern ein Gefühl.
Und dann ist da noch der Zupfkuchen. Dieser Kuchen ist ein wahres Gedicht für alle Schokoladenliebhaber.
Gönnen Sie sich und Ihren Lieben diese unwiderstehlichen Köstlichkeiten – Sie werden es nicht bereuen!
Sächsischer Blechkuchen
Diese traditionelle Leckerei wird auf einem Blech zubereitet und bietet eine saftige, verführerische Grundlage, die in der ganzen Region geschätzt wird.
Stellen Sie sich vor, wie der süße Duft von frisch gebackenem Blechkuchen Ihre Küche erfüllt, während köstliche fruchtige Beläge wie saftige Äpfel, süße Kirschen und aromatische Pflaumen auf dem goldenen Teig thronen. Manche Varianten verführen mit einer cremigen Quarkfüllung oder knusprigen Streuseln, die das Geschmackserlebnis perfekt abrunden.
Unter den verschiedenen Sorten sticht die saisonale Rhabarber-Variante besonders hervor. Sie ist ein absoluter Geheimtipp!
Lassen Sie sich diese köstliche Tradition nicht entgehen.
Feingebäck
Unser umfasst eine exquisite Auswahl an verfeinertem Teegebäck, das sowohl mamorierte Varianten als auch zartes Butter- und Haselnussgebäck beinhaltet. Das Brüsslergebäck und die klassischen Florentiner runden unser Sortiment ab.
Weihnachtliche Genüsse
Unser traditioneller Rosinenstollen bringt den Geschmack der Feiertage direkt auf Ihren Tisch.
Probieren Sie den verlockenden Mohnstollen oder genießen Sie die exquisite Kombination von Cranberry und Walnuss im Cranberry- Walnußstollen.
Unser einzigartiger Whisky-Stollen – eine besondere Delikatesse, die Ihre Gäste begeistern wird.
Unsere Nugatprinten sind eine süße Verführung der einfach nicht zu widerstehen ist! Abgerundet wird dieses weihnachtliche Angebot durch unsere köstliche Pastete.
Für ein Weihnachten, das man nicht vergisst!
Saisonale und zeitlich begrenzte Angebote
Entdecken Sie unsere exquisiten saisonalen Angebote, die Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis bieten.
Lassen Sie sich von unserem delikaten Grillbrot inspirieren, das sich hervorragend als Begleiter für Ihre Grillabende eignet.
Das aromatische Bärlauchstangenbrot entfaltet frühlingshafte Aromen.
Zudem stehen Ihnen in der Woche vor dem Wave-Gothic-Treffen unser Viktorianisches Schwarzbrot sowie der süße Tod zur Verfügung.
In der Faschingszeit zelebrieren wir die Pfannkuchen-Tradition der fünften Jahreszeit, in der Sie köstliche, fluffige Pfannkuchen genießen können.
Diese besonderen Delikatessen sind nur für einen begrenzten Zeitraum erhältlich.
5
Standorte
30+
Produkte
50+
Zutaten
Begünstigter: Konditorei und Bäckerei Volker Wolf Vorhabensbezeichnung: Regionales Wachstum,
Ausbau der Kapazitäten der Betriebsstätte Vorhabensbeschreibung: Ausbau der Kapazitäten der
Betriebsstätte der Bäckerei durch Anschaffung eines strombetriebenen, Einzelherd gesteuerten
Etagenbackofen mit Photovoltaik-Unterstützung zur Sicherung der bestehenden Dauerarbeitsplätze
Projektträger: Sächsische Aufbaubank